Đá Granite hay còn gọi là đá hoa cương, là một loại đá lửa xâm nhập có thành phần phổ biến của đá felsic có dạng hạt và đá phanerite trong kết cấu. Đá Granite có dạng hạt trung tới thô, khi có các tinh thể lớn hơn nằm nổi bật trong đá thì gọi là kiến trúc porphia hay nổi ban

Đá Granite gần như luôn có cấu tạo lớn, cứng và xù xì. Với những tính cách này đã làm cho đá granite trở thành một loại đá xây dựng có tính rộng rãi trong suốt quá trình phát triển của loài người. Mật độ trung bình của đá granite nằm trong khoảng 2,65 đến 2,75g/cm3, cường độ nén thường nằm trên 200 Mpa và độ nhớt của nó gần STP là 3–6·1019 Pa·s. Nhiệt độ nóng chảy của đá granite khô nằm ở áp suất xung quanh là 1215-1260 °C; giảm mạnh khi có sự xuất hiện của nước, ở khoảng 650°C ở áp suất kBar. Đá Granite có tính thấm tổng thể kém, nhưng tính thấm thứ cấp mạnh thông qua các vết nứt và vết gãy nếu có.